石梁河鳙魚獲有機產(chǎn)品認證新聞發(fā)布會

時間：2025年1月17日15：00

地點：連云港發(fā)布新聞發(fā)布廳

主持人：市交通控股集團黨總支書記、總經(jīng)理戴衡

發(fā)布人：市交通控股集團總經(jīng)理、黨委副書記、副董事長孫中華，市交通控股集團黨委委員、副總經(jīng)理、總工程師吳心航

發(fā)布議題：介紹石梁河鳙魚獲有機產(chǎn)品認證相關(guān)情況

戴衡：記者朋友們，大家下午好！今天我們在這里召開新聞發(fā)布會，發(fā)布石梁河鳙魚獲有機產(chǎn)品認證相關(guān)情況。

出席今天發(fā)布會的有：市交通控股集團總經(jīng)理、黨委副書記、副董事長孫中華同志，市交通控股集團黨委委員、副總經(jīng)理、總工程師吳心航同志，我是市交通集團黨總支書記、總經(jīng)理戴衡，今天的新聞發(fā)布會由我主持。

應邀參加今天新聞發(fā)布會的新聞媒體有：新華日報、連云港日報、連云港電視臺。

在此，對各位記者朋友的光臨表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。

今天的新聞發(fā)布會共有三項議程：一是請孫中華總經(jīng)理發(fā)布石梁河鳙魚獲有機產(chǎn)品認證情況及相關(guān)事宜；二是回答記者朋友們的提問；三是對總經(jīng)銷和直銷飯店進行現(xiàn)場授牌。

首先，請孫總介紹石梁河鳙魚獲有機產(chǎn)品認證情況及相關(guān)事宜。

孫中華：石梁河水庫是支撐我市經(jīng)濟社會發(fā)展的重要水源，2019年起，市交通控股集團全面落實市委市政府戰(zhàn)略部署，堅持“生態(tài)惠民、交通便民、產(chǎn)業(yè)富民”的指導思想，投入近10億元，在庫區(qū)開展綜合治理和保護開發(fā)工作，以“一湖好水、一尾好魚、一幅美景、一片祥和”為美好愿景，建設生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的新庫區(qū)，石梁河水庫被評為全國綠水青山就是金山銀山實踐典型、全國最打動人心的“河湖之變”生動實例、部級“幸福河湖”。

如今，石梁河水庫保護開發(fā)“后半篇”文章起筆，生態(tài)優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢高效轉(zhuǎn)換，“以漁凈水、以水養(yǎng)魚，以漁富民”的生態(tài)漁業(yè)蓬勃發(fā)展。生態(tài)修復后的庫區(qū)水生態(tài)明顯好轉(zhuǎn)，水質(zhì)常年保持在地表三類水標準，局部已達二類水（可飲用）標準。好水養(yǎng)好魚，在庫區(qū)投放的3400萬尾鰱鳙魚苗，以人放天養(yǎng)的生長模式，與水質(zhì)達成良性循環(huán)，石梁河鳙魚在2023年被列入全國地標美食名錄，與陽澄湖大閘蟹、北京烤鴨等名菜同列。去年1月，石梁河鳙魚成功獲得有機轉(zhuǎn)換認證證書，今天，石梁河鳙魚正式獲得國家認可發(fā)放的有機認證證書，成為老百姓飯桌上真正的有機美味，生態(tài)保護開發(fā)成果全民共享的初衷已開始轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實。

為了保證石梁河鳙魚的有機品質(zhì)，在生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖過程中，我們嚴控全鏈條、全環(huán)節(jié)、全渠道、全周期。從源頭嚴選健康無病害、具有優(yōu)良遺傳性狀的魚苗，保證初始品質(zhì)；魚苗投放后，魚苗在水中自由生長，以浮游生物為食，全程不投一粒餌、不喂一粒藥。同時，以完善的養(yǎng)殖記錄檔案確保魚苗投放、日常巡查、水質(zhì)監(jiān)測等環(huán)節(jié)嚴謹。我們以生態(tài)科學為原則，注重產(chǎn)學研結(jié)合，與水科院、高校、科研機構(gòu)緊密合作，確保魚苗健康成長。去年起，投入12萬斤鳙魚進行吊水試驗，培育精品魚取得初步成效。

在科學養(yǎng)殖和純凈水質(zhì)的加持下，石梁河有機鳙魚肉質(zhì)細嫩、安全環(huán)保、富含營養(yǎng)，廣受食客青睞。去年，我們在市區(qū)設立了石梁河大魚直銷店，授權(quán)10家餐飲商經(jīng)銷，構(gòu)建起市區(qū)銷售供應網(wǎng)絡。

為了讓更多老百姓吃到正宗的石梁河有機魚，我們豐富“一條魚”產(chǎn)業(yè)鏈，打造產(chǎn)品集群，精選各類產(chǎn)品類型，將有機魚以活魚、加工魚食材等方式面向市場，便于品嘗。

我就介紹到這里。

戴衡：感謝孫總的介紹。下面，進行第二項議程，記者朋友們可以就感興趣的問題提問。

記者：請介紹“有機魚”的定義及石梁河有機鳙魚的優(yōu)勢。

孫中華：有機食品是目前國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法，有機食品處于食品等級金字塔塔尖，它的下層等級分別是綠色食品、無公害食品、常規(guī)食品。

有機魚，是指在無污染的水體中生長而成，在養(yǎng)殖、加工、包裝、儲存、運輸?shù)冗^程中不使用化學合成物質(zhì)和不利用離子輻射技術(shù)及轉(zhuǎn)基因技術(shù)，有完整的跟蹤記錄，并通過有機食品認證機構(gòu)認證的魚類。

石梁河有機鳙魚優(yōu)勢非常明顯，因庫區(qū)河床為沙質(zhì)土而毫無土腥味，且?guī)靺^(qū)水域面積大，鳙魚運動充足，肉質(zhì)雪白細嫩、彈潤鮮美，具備高蛋白、低脂肪、低膽固醇特性，富含維生素、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)元素，是適合全年齡段的美食食材。

記者：請問老百姓購買石梁河有機鳙魚時，如何辨別真?zhèn)危?/p>

吳心航：為了確保老百姓買到真正的石梁河有機鳙魚，首先，我們即將上線產(chǎn)品防偽系統(tǒng)，保證“一魚二碼”，即每條魚都擁有唯一的有機碼和唯一的防偽碼。消費者掃描有機碼，可直接進入國家市場監(jiān)督管理總局、國家認證認可監(jiān)督管理委員會官方頁面，自動顯示產(chǎn)品有機碼數(shù)字，點擊查詢，即顯示這條魚專屬的有機認證編號。消費者掃描防偽碼，可直接顯示產(chǎn)品查詢次數(shù)，出現(xiàn)“第一次查詢”字樣，證明這條魚為官方正品。

其次，我們目前有三類正規(guī)銷售渠道，一是消費者通過市區(qū)建設中路44-5號（海鮮蔬菜直銷市場南門對面）石梁河大魚總經(jīng)銷店購買的產(chǎn)品，為官方正品；二是通過“石梁河有機大魚”官方公眾號及抖音本地生活等官方線上平臺購買的產(chǎn)品，為官方正品；三是通過我集團授牌的直銷飯店，品嘗到的石梁河鳙魚相關(guān)菜品，為官方正品，以上三個渠道的石梁河有機鳙魚，消費者可放心食用。

記者：請問目前石梁河有機鳙魚面向市場有哪些產(chǎn)品？

戴衡：謝謝您的提問，這個問題我來回答。

目前，我們面向市場推出了4款石梁河鳙魚產(chǎn)品，分別為活魚、初加工鮮魚、成品魚頭湯及“一條魚的故事”魚產(chǎn)品套餐，套餐包括兩種口味魚頭、兩個魚罐頭、兩瓶魚醬。我們會根據(jù)市場需求，研發(fā)更多類型產(chǎn)品。

為了將生態(tài)保護開發(fā)成果與全民共享，石梁河有機鳙魚自面向市場以來，以高品質(zhì)、高性價比為定位，讓老百姓享受生態(tài)紅利。我們會積極開展有機魚烹飪大賽、美食分享會等消費者互動活動，同時發(fā)揮國企社會責任，為福利院、養(yǎng)老院等機構(gòu)免費提供石梁河鳙魚。

戴衡：回答提問就到這里。下面進行第三項議程，由我宣讀連云港市總經(jīng)銷和授權(quán)經(jīng)銷酒店名單，他們是：連云港花果山酒店、希爾頓酒店、璽滿堂喜宴廣場、盛源魚火鍋、淮源盛宴、大眾雞魚館、海糧大酒店、江宴樓、觀味茶隱、清平樂。

請各位領(lǐng)導為石梁河有機鳙魚總經(jīng)銷商及市區(qū)直銷飯店代表進行授牌，請各位代表上臺并合影留念。

戴衡：今天的新聞發(fā)布會到此結(jié)束。謝謝大家。