近期，受此極端嚴寒天氣影響，我市蔬菜價格上漲明顯。12月18日，列入監測的32個蔬菜品種綜合平均價3.87元/500克（單位，下同），較12月初上漲7.20%，較12月15日(降溫前)上漲5.73%。其中較降溫前相比，漲幅較大的品種有：青菜2.50元，上漲19.05%；茄子4.50元，上漲32.35%；西紅柿4.20元，上漲23.53%；青椒（菜椒）4.20元，上漲13.51%；尖椒4.00元，上漲14.29%；豆角7.40元，上漲15.63%；韭菜4.90元，上漲10.86%；洋蔥1.68元，上漲5.00%；菠菜4.00元，上漲19.05%。監測顯示，近期隨著氣溫極速下降，青菜、西紅柿、茄子、菜椒、尖椒、韭菜、洋蔥、菠菜等反季節性品種的價格呈現連續上漲的走勢。

據分析，導致近期蔬菜價格漲幅明顯的原因主要是極寒天氣因素影響。首先，本地市場蔬菜供應大部分來自外調，氣溫下降導致運輸成本增加；其次，來自地產設施蔬菜，氣溫較低設施蔬菜的生長周期緩慢，上市量相對減少，種植成本相對增加。根據最新天氣預報顯示，本周我市仍將以持續低溫天氣，仍將又一輪寒潮來襲，市場蔬菜價格不排除進一步上漲的可能。