國家衛生城市標準解讀（二）

原文

小餐飲店、小食品店、小浴室、小美容美發店、小歌舞廳、小旅店等經營資格合法，室內外環境整潔，硬件設施符合相應國家標準要求，從業人員取得有效健康合格證明。

解讀

1、小餐飲店基本要求:

（1）依法取得《餐飲服務許可證》，按照許可范圍依法經營。

（2）內外環境整潔，應距離污水池、暴露垃圾場（站）等污染源25米以上，并設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響范圍之外。

（3）地面硬化、平整、無裂縫，并有排水系統。門、窗裝配嚴密，有紗窗（門）、滅蠅燈和防鼠板等防蟲防鼠設施。

（4）設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、餐用具清洗消毒等加工操作場所，以及食品存儲、更衣、清潔工具存放等場所等，各場所均設在室內。各加工操作場所按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應的順序合理布局，并能防止食品在存放、操作中產生交叉污染。食品處理區面積與就餐場所面積之比和最大供餐人數符合《餐飲服務食品安全操作規范》等要求。

（5）粗加工操作場所分別設動物性食品、植物性食品、水產品3類食品原料的清洗水池，水池數量或容量與加工食品的數量相適應，各類水池以明顯標識標明其用途。

（6）設置餐用具清洗消毒方式設專用水池，采用化學消毒的，至少設有3個專用水池。采用人工清洗熱力消毒的，可設置2個專用水池，各類水池以明顯標識標明其用途。配備能正常運轉且滿足需要的餐用具清洗、消毒、保潔設備設施。設專供存放消毒后餐用具的保潔設施，標記明顯，結構密閉并易于清潔。

（7）接觸食品的設備、工具、容器、包裝材料等符合食品安全標準或要求，標志或者區分明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

（8）食品處理區設存放廢棄物或垃圾的容器，廢棄物容器與加工用容器有明顯區分的標識。

（9）配備滿足需要的冷藏、冷凍柜（庫）等專用冷藏設備，半成品、成品存放有明顯區分標識。

（10）進行涼菜配制、裱花操作，分別設置相應操作專間。制作現榨果蔬汁和水果拼盤及加工生食海產品，設置相應的專用操作場所。專間入口處設置洗手、消毒、更衣設施，專間應符合《餐飲服務食品安全操作規范》要求。

（11）從業人員操作時應穿戴清潔的工作衣帽，保持良好的個人衛生，接觸直接入口食品的應取得有效健康合格證明。

2、小食品店基本要求:

（1）依法取得《食品流通許可證》，按照許可范圍依法經營。

（2）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。食品經營場所與生活區分（隔）開。有倉儲場所的，食品存放應設專門區域，不得與有毒有害物品同庫存放。

（3）具有與經營的食品品種、數量相適應的設備或者設施，有相應的采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

（4）食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件。

（5）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。食品與非食品、生食品與熟食品分開擺放。散裝食品應有明顯的區域或隔離措施，接觸食品的人員、工具、容器、包裝材料等符合食品衛生要求。食品不能與有毒有害物質（農藥、化學危險品等）同店經營。

（6）食品經營從業人員保持良好的個人衛生，接觸直接入口食品的應取得有效健康合格證明。

3、小浴室基本要求:

（1）有有效的衛生許可證，從業人員持有有效健康合格證明。

（2）有給水排水設施，給水水質符合《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006)要求。

（3）符合《公共浴室衛生標準》（GB9665-1996）要求。地面采用防滑、不滲水、易于清洗的材料，墻體采用防水、防霉無毒材料覆涂，浴池池壁、池底光潔，采用白色材料鋪設。

（4）設置有淋浴噴頭，噴頭間距大于0.9米；浴池每晚徹底清洗，經過消毒后再換水。池水每日至少補充2次新水，每次補充水量不少于總量的20%。

（5）室內通風良好，宜采用機械通風，采用氣窗通風的氣窗面積不少于地面面積的5%。使用燃煤或液化氣供應熱水的，應使用強排式通風裝置。淋浴間內不得設置直排式燃氣熱水器，不得擺放液化石油氣瓶。

（6）公用茶具一客一洗一消毒，拖鞋每客用后應消毒。

（7）浴室內若提供臉巾、浴巾，必須做到一客一換一消毒。

（8）有禁止患有傳染性皮膚病和性病者入浴的標識。

（9）修腳工具執行《理發店、美容店衛生標準》（GB9666-1996）有關理發用具消毒要求。

4、小美容美發店基本要求:

（1）有有效的衛生許可證，從業人員持有有效健康合格證明。

（2）符合《理發店、美容店衛生標準》（GB9666-1996）要求。理發、美容分區設置；染、燙發區相對獨立設置，有機械排風設施。

（3）有給水排水設施，給水水質符合《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006)要求。

（4）使用燃煤或液化氣供應熱水的，應使用強排式通風裝置。

（5）理發工具做到一客一消毒；理發、美容用毛巾、臉巾、臉盆等用品用具做到一客一換一消毒。

5、小歌舞廳基本要求:

（1）有有效的衛生許可證，從業人員持有有效健康合格證明。

（2）符合《文化娛樂場所衛生標準》（GB9664-1996）要求。有機械通風裝置，使用分體空調的，空調濾網應定期清洗，每月不少于1次，保持濾網整潔無積塵。

（3）有專用的茶具清洗消毒工具和容器，配置容量足夠的保潔柜和數量足夠的茶具，茶具經清洗消毒后方可提供顧客使用（提供一次性杯具的除外）。

6、小旅店基本要求:

（1）有有效的衛生許可證，從業人員持有有效健康合格證明。

（2）符合《旅店業衛生標準》（GB9663-1996）要求。客房通風良好，無自然通風條件的，每間客房必須安裝獨立的機械排、送風設施；使用分體空調的房間，空調濾網應定期清洗，每月不少于1次，保持濾網整潔無積塵。

（3）設有專用的清洗消毒間，配備專用的清洗消毒工具和容器。

（4）配置容量足夠的保潔柜和數量足夠的茶具，茶具經清洗消毒后方可提供顧客使用（提供一次性杯具的除外）。

（5）臉盆、腳盆標記明顯，臉盆、腳盆和拖鞋一客一換一消毒。有專用的臉盆、腳盆和拖鞋浸泡消毒容器。

（6）床上用品一客一換，長住客一周一換，有床上用品洗滌、烘干設備（如洗衣機、干衣機等），提供的床上用品須經清洗消毒，感官性狀良好，無毛發、無污跡、無異味、無潮濕感。

（7）公共衛生間為水沖式，有流動水洗手設施，每日清掃，做到無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味；無自然通風條件的，要有機械排風設施。

（8）淋浴室有機械排風設施，淋浴室內不得安裝直排式燃氣熱水器和放置液化石油氣瓶。

（9）客房內設置獨立衛生間的，按普通旅店衛生要求進行管理。

（10）飲用水采用市政自來水，有二次供水設施的，按《二次供水設施衛生規范》的要求進行管理。

原文

貫徹落實《中華人民共和國水法》、《中華人民共和國水污染防治法》等法律法規，集中式飲用水水源地一級保護區水質達標率100%，安全保障達標率100%，城區內水環境功能區達到要求，未劃定功能區的無劣五類水體。

解讀

1、創建城市應貫徹落實《學校衛生工作條例》，將學校和托幼機構教室、食堂、宿舍、廁所等教學和生活設施建設納入衛生城市建設工作中，進行設計和建設。

2、學校和托幼機構教室、食堂、宿舍、廁所等設計、布局、內部配置應符合《中小學校設計規范》（GB50099-2011）、《中小學校教室采光和照明衛生標準》（GB7793-2010）、《學校課桌椅功能尺寸》（GB/T3976-2002）及《國家學校體育衛生條件試行基本標準》，食堂建設、管理符合《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，宿舍建設、管理符合《農村寄宿制學校生活衛生設施建設與管理規范》，廁所達到無害化衛生廁所的要求，飲用水設施應符合國家衛生標準和相關規定，為學生提供充足的符合《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）的飲用水，衛生狀況應達到《學校衛生綜合評價》（GB/T18205-2012）的要求。

3、學校按照《中小學校傳染病預防控制工作管理規范》（GB28932-2012）要求，加強對傳染病預防控制；政府承擔建立和完善學生健康體檢制度的責任，學生每年應進行一次健康體檢，義務教育階段學生健康體檢的費用納入義務教育經費保障機制，其他學生由省級政府制定統一的費用標準和解決辦法，健康體檢依據《中小學生健康體檢管理辦法》、《中小學生健康檢查表規范》（GB16134-2011）、《學生健康檢查技術規范》（GB/T26343-2010）進行，并開展學生近視、營養不良、超重肥胖、齲齒、貧血等常見病的預防控制。

4、中小學校設立衛生室或保健室，寄宿制中小學校或600名學生以上的非寄宿制中小學校配備衛生專業技術人員，衛生專業技術人員應持有衛生專業執業資格證書，按學生人數600：1的比例配備衛生專業技術人員；600名學生以下的非寄宿制中小學校，應配備保健教師或衛生專業技術人員。

5、學校開展健康學校建設活動，依據《中小學健康教育指導綱要》，對學生進行健康教育，培養學生良好的衛生習慣；學校開展健康活動符合《中小學健康教育規范》（GB/T18206-2011）、《學生心理健康教育指南》（GB/T29433-2012）要求；中小學健康教育開課率達100%。

原文

貫徹落實《中華人民共和國職業病防治法》，用人單位作業場所職業病危害因素符合國家職業衛生標準。按照《職業健康監護技術規范》要求，對從事接觸職業病危害作業的勞動者開展職業健康檢查，開展職業健康教育活動。近3年未發生重大職業病危害事故。

解讀

1、用人單位作業場所職業病危害因素符合國家職業衛生標準。

（1）用人單位應當依照法律、法規要求，認真執行新建、改建、擴建建設項目和技術引進、技術改造項目職業病危害管理制度和工作場所日常監測與定期檢測制度，嚴格遵守國家職業衛生標準，落實職業病預防措施，從源頭上控制和消除職業病危害。

（2）用人單位各類作業場所和工作崗位空氣中有毒物質的濃度符合國家職業衛生標準，職業病危害因素的強度符合國家職業衛生標準，不得有超過國家職業衛生標準的情形。職業病危害因素包括化學因素、物理因素、生物因素等來源于生產工藝流程的因素，生產管理產生的有害因素，以及自然環境和毗鄰環境產生的有毒有害因素。

2、按照《職業健康監護技術規范》要求，對從事接觸職業病危害作業的勞動者開展職業健康檢查：

（1）存在職業病危害的用人單位建立、健全職業健康監護制度并認真實施。

（2）接觸職業病危害因素勞動者的上崗前體檢率、在崗期間體檢率、離崗時體檢率符合《職業病防治法》和《職業病防治規劃》規定。

（3）接觸職業病危害因素勞動者的上崗前、在崗期間、離崗時等體檢內容、項目、周期符合《職業健康監護技術規范》規定。

（4）用人單位按照職業健康檢查機構要求，及時安排職業健康檢查異常人員進行復查，及時安排疑似職業病人進行診斷，對職業病人及時安排治療或妥善安置，對職業禁忌證者及時調離所禁忌的作業。

（5）取得職業健康檢查資質機構的配置、分布、能力適應當地需求。

（6）用人單位、職業健康檢查機構及時、規范報告疑似職業病人和職業病人。

（7）職業健康檢查活動符合《職業健康監護技術規范》規定。

3、開展職業健康教育活動：

市、區政府應當加強對職業病防治的宣傳教育，普及職業病防治的知識，增強用人單位的職業病防治觀念，提高勞動者的職業健康意識、自我保護意識和行使職業衛生保護權利的能力。

市、區政府應當制定職業健康教育規劃、年度計劃和評價指標體系，安排職業健康教育專項經費，設置或指定職業健康教育專門機構，制作職業健康教育資料（聲像、圖片、畫冊、教材、掛圖、小冊子），開展職業健康教育活動，對職業健康教育工作定期組織考核和評價。

4、重大職業病事故：

重大職業病事故是指發生急性職業病10人以上50人以下、或者死亡5人以下的，或者發生職業性炭疽5人以下的職業病事故。評審年度的前三年不得發生此類事故。

六、食品和飲用水安全

原文

貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，建立健全食品安全全程監管工作機制，近3年未發生重大食品安全事故。

解讀

1、市政府應建立健全食品安全全程監管工作機制，形成政府統一領導、部門各司其職、企業守法誠信經營、社會齊抓共管的氛圍，實現食品安全“從農田到餐桌”的全程無縫隙監管格局。

2、建立食品安全應急處置機構和隊伍，制定重大食品安全事故應急預案和工作規范，適時開展食品安全事故應急演練，本轄區近3年未發生重大食品安全事故。

3、重大食品安全事故是指：

（1）事故危害嚴重，影響范圍涉及省內兩個以上市級行政區域的；

（2）造成傷害人數100人以上，并出現死亡病例的；

（3）造成10例以上死亡病例的；

（4）學校發生食物中毒事故、造成傷害人數50人以上的；

（5）在全國性或地區性重大活動、重要會議造成傷害人數50人以上的。

原文

食品生產經營單位內外環境衛生整潔，無交叉污染，食品儲存、加工、銷售符合衛生要求。對無固定經營場所的食品攤販實行統一管理，規定區域、限定品種經營。

解讀

1、食品生產經營單位外部環境清潔，地面硬化或綠化，應距離污水池、暴露垃圾場（站）等污染源25m以上；內部環境整潔，各種物品定位整齊擺放，地面平整，無垃圾、無積水、無破損；墻壁、門窗及頂棚表面光潔，無污垢、無塔灰、無霉斑，空調出風口無積塵；產生垃圾的場所要設置密閉的垃圾桶，專間內要設置腳踏式垃圾桶。

2、加工或盛放生食、半成品、熟食品的工具、容器、設備、場所、運輸工具等要分開，并根據用途標記明顯的區分標志，防止發生交叉污染。

3、儲藏食品的場所、設備應保持清潔、采取有效的防鼠、防蠅、防蟑螂設施，不存放有毒、有害物品及與非食品或個人物品；儲藏食品時要按照類別分庫、分類、分架，隔墻、離地、常溫、冷藏、冷凍等要求存放，盡量縮短貯存時間，并定期檢查，以防發生、過期變質；冷藏、冷凍柜（庫）應定期除霜、清潔、維修、檢查溫度，以確保達到冷藏、冷凍溫度要求。

4、食品加工應符合如下要求：

（1）加工前應認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質跡象或者其他感官性狀異常的，不得加工和使用。

（2）食品原料在使用前應洗凈，動物性食品原料、植物性食品原料、水產品原料應分池清洗，禽蛋在使用前應對外殼進行清洗，必要時進行消毒。

（3）易腐爛變質食品應盡量縮短在常溫下的存放時間，加工后應及時使用或冷藏。

（4）加工好的半成品應避免受到污染，與原料分開存放，并應根據性質分類存放，在規定時間內使用。

（5）用于盛裝食品的容器不得直接放置于地面，以防止食品受到污染。

（6）加工食品時，要按照原料進入、原料加工、半成品加工、成品包裝等流程合理布局，處理流程應為生進熟出的單一流向。

（7）涼菜配制、裱花操作、鮮榨飲品、生食海產品加工等應在專間內由專人加工制作，使用前應使用紫外線燈等消毒設施對空氣和操作臺消毒30分鐘以上，并做好記錄。

（8）食品添加劑應在標有“食品添加劑”字樣的專柜內加鎖存放，實行專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存，食品添加劑的使用應符合國家有關規定，采用精確的計量工具稱量，并有詳細記錄。

（9)直接接觸食品的工具、容器、設備、餐飲具及重復使用的包材等使用后應及時洗凈消毒，定位存放，保持清潔；消毒后的餐飲具應貯存在專用保潔設施內備用，保潔設施應有明顯標識。餐用具保潔設施應定期清洗，保持潔凈；定期檢查消毒設備、設施是否處于良好狀態；適用熱力消毒的最好采用熱力消毒，采用化學消毒的，應定時測量有效消毒濃度。

（10)運輸食品的車輛應保持清潔，每次運輸食品前應進行清洗消毒，應根據配送食品的產品特性選擇適宜的保存條件、保質期和溫度；在運輸裝卸過程中應注意車廂內溫度，保持清潔，運輸后進行清洗，防止食品在運輸過程中受到污染。

5、對于無固定經營場所的食品攤販實行統一管理。

（1）結合本地區實際，可采取規定區域、限定時間、統一配送、限定經營品種管理方式。

（2）對食品攤販可采取許可、備案方式規范準入。

（3）對從業人員要進行崗前健康體檢和培訓，每年進行一次復檢、復訓，并發放體檢培訓合格證。

（4）出售散裝熟食品的攤販要著工作服、發帽、口罩，采取貨款分開銷售，并設置防蠅、防塵、防食品污染措施，需要冷藏的食品應添置冷藏設施。

原文

餐飲業、集體食堂餐飲服務食品安全監督量化分級管理率≥90%。食品從業人員取得有效的健康合格證明。落實清洗消毒制度，防蠅、防鼠等設施健全。

解讀

1、餐飲服務食品安全監督量化分級管理要求：

（1）對持《餐飲服務許可證》的餐飲服務單位，包括餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位和中央廚房等，進行餐飲服務食品安全等級評定，動態等級評定為優秀的，原則上12個月內至少檢查1次；評定為良好的，原則上6個月內至少檢查1次；評定為一般的，原則上4個月內至少檢查1次，食品安全監督量化分級管理率≥90%以上。

　（2）評定項目主要包括：許可管理、人員管理、場所環境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑和檢驗運輸等。

（3）餐飲服務食品安全等級公示牌應擺放、懸掛、張貼在餐飲服務單位門口、大廳等顯著位置，嚴禁涂改、遮蓋。

2、食品從業人員管理要求：

（1）食品從業人員必須經崗前食品安全法律、法規、業務技能的培訓合格并持有效健康證明方可上崗，且每年進行一次復檢、復訓，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

（2）食品從業人員要勤洗澡、勤理發、勤洗手、勤剪指甲、勤換工作服，隨身攜帶健康證合格證備查。

（3）上崗時要應穿工作服、戴發帽，頭發必須全部戴入帽內；不戴戒指、手表、手鐲等首飾，不染指甲油；接觸直接入口食品時要戴口罩和手套，使用專用工具取貨。

（4）不準穿工作服上廁所，大小便后堅持洗手消毒；工作時嚴禁吸煙，不嚼口香糖、進食；不能隨地吐痰，不準對著食品咳嗽或打噴嚏；私人物品、食品必須存放在指定的區域或更衣室內；不可放置在工作區內。

3、清洗消毒制度：

（1）餐飲具及接觸直接入口食品的工具、容器、設備等建議采用熱力消毒方式，采用煮沸蒸汽消毒100℃蒸10分鐘以上；采用紅外消毒柜消毒120度℃，15分鐘以上；采用洗碗機消毒應按洗碗機技術參數操作。不易熱力消毒的采用藥物消毒，有效氯濃度250PPM，浸泡5分鐘以上。

（2）清洗消毒必須嚴格按規定的程序操作，熱力消毒程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔；藥物消毒程序：一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔。

（3）使用過的餐飲具應一餐一清、及時清洗消毒，消毒后的餐飲具應立即放于密閉的保潔柜內保潔存放，并記錄當餐消毒情況，防止再污染。

（4）清洗消毒過程中產生的垃圾應日產日清，交予有清運資質的單位清運，嚴禁在操作間內過夜。

4、防蠅防鼠等設施要求：

（1）防蠅防鼠要求網：與外界相通下水道、通風管道、排風扇等出入口應加設防蠅防鼠網，材質防蠅防鼠最好采用不銹鋼網；通風管道、排風扇等出入口的防蠅防鼠網眼徑要小于0.6㎝；下水道防鼠網眼要小于1㎝，防鼠網前30㎝要加設欄柵阻擋垃圾堵塞網眼；管線入口等縫隙要用水泥填封。

（2）防鼠板要求：在與外界相通門窗最好采用金屬材質，與門框或地面間的門窗縫隙要小于0.6㎝；食品庫房等在食品庫房等入口處設置630㎝以上的鐵皮防鼠板，兩邊設置凹槽，以固定防鼠板。

5、防蠅設施要求:

（1）紗門紗窗要求：在生產經營場所的入口處要設置防蠅沙門、塑料門簾、風幕或風道等設施，;對外能夠開啟與外界相通的開啟式窗戶的窗口要設置紗窗，所設置的防蠅設施要有效防止蒼蠅進入。

（2）滅蠅燈:在生產經營場所的入口處或通道處安置滅蠅燈，設置高度1.5～2米左右，晚上開燈，在光線較暗處的，白天也可開燈,嚴禁在食品儲存地或食品操作臺的上方設置滅蠅燈。

原文

牲畜屠宰符合衛生及動物防疫要求，嚴格落實檢疫程序。

解讀

1、嚴格執行《肉類加工廠衛生規范》和《生豬屠宰操作規程》等有關規定，規范動物檢疫和屠宰等有關要求。

2、經檢疫合格的牲畜才可準予入場；發現疑似染疫的，證物不符、無免疫耳標、檢疫證明逾期的，檢疫證明被涂改、偽造的，禁止入場，并依法處理。

3、待宰牲畜經檢疫合格后由檢疫員出具準宰通知書后，方可進入屠宰線；凡發現使用違禁藥物、投入品，以及注水等情況的牲畜，應禁止入場屠宰，并向畜牧獸醫行政管理部門報告。

4、對宰前檢疫檢出染疫的牲畜，依據耳標編碼和檢疫證明，通報產地動物檢疫監督機構追查疫源。

5、檢疫人員在宰前檢疫的過程中，要對檢疫合格證明、免疫耳標、準宰通知書等檢疫結果及處理情況，做出完整記錄，并保存12個月備查。

6、生豬宰后實行同步檢疫，對頭（耳朵）、胴體、內臟在流水線上編記同一號碼，以便查對；對檢疫不合格的立即摘除耳標，憑耳標編碼追溯疫源；經檢疫合格的，由檢疫員在胴體上加蓋統一的檢疫驗訖印章，簽發《動物產品檢疫合格證明》；宰后檢疫各項記錄應填寫完整，保存5年以上。

7、集中屠宰所檢出的病害牲畜及內臟，應采取深埋或焚燒等無害化處理，并建立無害化處理臺賬；加工過程中產生的糞便和污水要經過處理，達到相應標準后才能排放。

原文

按照《生活飲用水衛生監督管理辦法》要求，市政供水、自備供水、居民小區直飲水管理規范，供水單位有衛生許可證。二次供水符合國家《二次供水設施衛生規范》的標準要求。開展水質監測工作，出廠水、管網末梢水、小區直飲水的水質檢測指標達到標準要求。

解讀

1、市政供水、自備供水單位必須取得衛生計生行政部門頒發的衛生許可證方可供水；二次供水、小區直飲水的許可準入，各地可自行確定。

2、市政供水、自備供水單位應滿足以下要求：

（1）應建立飲用水衛生管理規章制度，配備專職或兼職人員，負責飲用水衛生日常管理工作。

（2）應配備符合凈水工藝要求的水凈化處理設備、設施和相應的消毒設施，保證正常運轉；定期對各類貯水設備進行清洗、消毒；定期對管網末梢放水清洗，防止水質污染。

（3）生活飲用水的輸水、蓄水和配水等設施應密封，不得與排水設施及非生活飲用水的管網連接。

（4）水處理劑和消毒劑的投加和貯存間應通風良好，防腐蝕、防潮，備有安全防范和事故的應急處理設施，并有防止二次污染的措施。

（5）應劃定生產區的范圍。生產區外圍30米范圍內應保持良好的衛生狀況，不得設置生活居住區，不得修建滲水廁所和滲水坑，不得堆放垃圾、糞便、廢渣和鋪設污水渠道。單獨設立的泵站、沉淀池和清水池的外圍30米的范圍內，其衛生要求與生產區相同。